Bilinçli tüketim için 'Arkandan Ağlar' projesi

Contemporary Istanbul için Hilton İstanbul Bomonti tarafından hayata geçirilen "Arkandan Ağlar" projesi tanıtıldı.

Bilinçli tüketim için 'Arkandan Ağlar' projesi

Contemporary Istanbul için Hilton İstanbul Bomonti tarafından hayata geçirilen "Arkandan Ağlar" projesi tanıtıldı.

Şef Alexis Atlamazoğlu'nun sanatçı Burcu Yağcıoğlu'yla hazırladığı projenin tanıtımı Hilton İstanbul Bomonti'de gerçekleşti.

Otellerde bilinçli gıda tüketimine teşvik konusuna dikkati çekmek için hazırlanan projede, tabakta kalan artık yemek sunumuyla basın mensuplarına ve davetlilere özel performans sergilendi.

Vegan bir menünün sunulduğu davette, tüketim çılgınlığına ve tüketimden arta kalan besinlere yeni bir bakış açısı kazandıran özel tabaklar hazırlandı.

Etkinlikte konuşan Alexis Atlamazoğlu, bilinçli gıda tüketimine teşvik konusunda otellere büyük görev düştüğünün altını çizerek, şöyle konuştu:

"Dünyada gıdaya ihtiyaç bu kadar fazlayken onu verimli kullanmamız gerekiyor. Özellikle otellerde israf, konusu üzerinde durulması gereken bir mesele. Biz bu projeyle, çöpe attığımız gıdaların aslında bir başkasının yiyeceği olabileceği düşüncesiyle bu konuda toplumsal farkındalığın artmasını amaçlıyoruz."

Üretilen besinin üçte biri kadarı israf ediliyor

Burcu Yağcıoğlu da projenin dayandığı temel noktaları dile getirerek, şunları kaydetti:

"Arkandan ağlar, anne babaların çocuklarını tabaklarındaki yemeği bitirmeye ikna etmek için söyledikleri sözdür. 'Arkandan koşar', 'arkandan kovalar' gibi tehdit ve korku ögeleri içeren versiyonları da mevcuttur ama 'arkandan ağlar' vicdanları ve suçluluk duygularını harekete geçirmeyi amaçlaması bakımından diğerlerinden ayrılır. Arkamızdan ağlayanlar tabakta bıraktıklarımız, yemediklerimizdir. Bunlar yemek olmaktan çıkmak üzere olan fakat henüz çöpte sayılamayacak maddelerdir. Bu maddelerden dünyada her sene 1,3 milyon ton, yani üretilen tüm besinin üçte biri kadarı üretilir."

Türkiye'nin ve dünyanın önde gelen galeri, sanatçı, kurum ve kuruluşlarını İstanbul'da sanatseverlerle bir araya getirmeyi hedefleyen çağdaş sanat fuarı 14. Contemporary Istanbul (CI), 12-15 Eylül'de sanatseverleri ağırlayacak. 

Kaynak: AA

Diğer Haberler

Melisa'nın yardım çağrısı ihtiyaç sahibi ailenin yüzünü güldürdü


Meslek öğrencilerinden engellilere 'özel' dokunuş


İki kardeş gösterileriyle köy çocuklarının yüzünü güldürüyor


Gönüllü gençler depremzede çocuklar için oyuncak hazırlıyor


Yaptıklarıyla köylülerin gönüllerine dokunuyor


Üniversiteli gençler ördükleri atkı ve berelerle köy çocuklarını ısıtıyor


Çadırlar depremzede çocukların hem evi hem oyun alanı oldu


Devlete vefa borcunu ödemek için deprem bölgesine koştu


Diyanet'ten yaraların sarılması için depremzedelere manevi destek


Elazığ'da Mehmetçik kapılarını depremzedelere açtı


'Çocuk Evleri' sakinleri oyuncaklarını depremzede çocuklara gönderdi


İlkokul öğrencisi iki kardeş karne harçlıklarını depremzedelere bağışladı


Suriyeli Mahmud elleri ile kazıyarak enkazdan kurtardığı depremzede ile buluştu


Mallarını depremzedelere gönderen manifaturacı


Minik Zeynep kumbarasındaki harçlıklarını İdlib'deki çocuklara bağışladı


Hediye ettikleri bez bebeklerle köy çocuklarını sevindiriyorlar


Yardımsever gençler ihtiyaç sahibi aileye 'sıcak yuva' kurdu


Fedakar koca 5 yıldır felçli eşinin ayağa kalkması için çabalıyor


Mahallenin yardımsever Kazım amcası okul yolunun gönüllü temizlikçisi


'Simitçi Erkan' İdlibli çocuklara 700 battaniye ve 150 mont ulaştırdı